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预煮护色机的主要目的是什么?
发布时间:2018-09-03   点击次数:155次
  预煮护色机以热水为介质,整体采用不锈钢制作,无极变频调速、噪音低、运行平稳,可根据物料的要求对温度和时间进行任意调整。预煮护色机结构紧凑、操作方便、故障率低,加热方式采用电或者锅炉蒸汽加热,特别适合连续预煮作业。水质升温快、受热均匀、温差小、温度可调,适合于不同产品的连续预煮。
  预煮护色机是量身设计的一款自动化设备。物料经过漂烫(汆水)可清除物料异味,收紧物料内部组织结构,使物料卤制的香味不易流失。该设备采用变频传动,输送速度稳定,实现了自动连续生产的目的,且可随时调控,加之输送网采用高强度优质不锈钢,结构牢固,承载物料重,极大的提高了生产效率。该设备造型美观、结构合理、操作方便,是您的理想选择。预煮护色机具有快速杀青,抑酶护色及时脱水冷却,一次完成之特点,使果蔬保持原有的自然色泽。能保持果蔬特有的鲜活色泽,散发蔬菜的青臭气并保留香味,增进细胞的柔软性,利于水份蒸发。整机分为漂烫段跟冷却段两部分组成。
  预煮护色机设备优势:
  1、预煮护色机主要用于蔬菜、花瓣类植物的加工使用。预煮护色机的目的是保色的作用。漂烫机内部的水分为热水,加热方式为电加热或蒸汽加热,大多采用蒸汽加热的方式,这样长期使用比较划算。漂烫机在使用的过程中完全采用机械化操作,无需人工。物料通过网带/输送带或者人工的方式把物料送进漂烫机内,物料在预煮护色机内部的设备通过变频控制,可以根据不同的产品工艺来设定漂烫的时间。一般朴汤完成的产品需要在经过强流风干机,把产品表面的残留的水分吹干,这样不影响下到工序的操作,减少人工等待的时间,增加了企业的效益。
  2、该机采用SUS304不锈钢板式网带传送,网带强度高、伸缩性小、不易变形、易保养等特点,整机运行平衡、噪音低,大大提高了工作效率。出料时带有网带提升直接将物料输送出设备。
  3、预煮护色机加热源为蒸汽加热,带有自动控制进汽装置与表面保温。较大程度减少能源浪费。
  4、本机传动系统采用调速减速电机,使输送带传送速度可调,漂烫时间可在3-15min之间可调。
  预煮护色机采用水浴式杀青、蒸煮工艺,设备采用手自控温系统,(无缝不锈钢盘管)水质升温快、受热均匀、温差小、温度可调,适合于不同产品的连续性杀青蒸煮加工。水浴式杀青蒸煮功能可有效的将物料均衡的混合在介质水中,提供了对物品的杀青蒸煮效果,可调速式输送系统可有效的控制产品的杀青蒸煮时间,合格的完成产品的杀青蒸煮工艺。
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